Сегодня я хочу поделиться с Вами своими впечатлениями о Классическом топленом масле Гхи бренда Siberina.
Производится масло в России, в городе Курск.
На официальном сайте баночка 200 мл обойдется в 680 рублей.
Масло Гхи я люблю в первую очередь за его мягкий вкус и потрясающий аромат, которые дарят необычайное удовольствие вкусовым рецепторам.
Долгое время я искренне считала, что масло Гхи = топленое масло, однако это не совсем так.
Главное отличие от обычного топленого масла в том, что масло гхи нужно долго томить на медленном огне, чтобы очистить его от различных примесей (воды, молочных белков и сахаров), а затем процедить. Такой способ приготовления делает масло гхи очень полезным для здоровья продуктом, а также придает ему мягкую текстуру, нежный сливочный вкус и аромат.
Упаковкой для масла является небольшая стеклянная баночка с очень приятным спокойным оформлением этикетки.
Потребительская информация изложена подробно и читаемо.
Масло после вскрытия необходимо хранить в холодильнике, срок годности выбит отдельно и составляет 18 месяцев с даты изготовления.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 г): белки - 0,0 г, жиры - 99,0 г, углеводы - 0,0 г.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 г): 891 ккал/ 3724 кДж.
СОДЕРЖИТ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ: витамины А, В, D, Е, кальций, калий, магний, фосфор, железо, линолевую кислоту, омега-3 и омега-6.
Консистенция масла Гхи в отличии от обычного сливочного более мягкая и пластичная и имеет приятный солнечный оттенок.
А вот вкус… Это что-то нереальное и действительно вкусное…
Он очень нежный и тонкий, с легким сладковатым послевкусием. Аромат теплый и домашний, у меня ассоциируется с топленым молоком.
На масле Гхи можно готовить абсолютно все, но мне все же привычнее добавлять его в блюда, причем в самые обычные и повседневные, чтобы придать им особый сливочный вкус и аромат.
Однако оно подойдет и для жарки, при нагревании масло быстро тает, но при этом не дымит и не горит как растительное или обычное сливочное.
Классическое топленое масло Гхи бренда Siberina– это очень достойный представитель среди масел Гхи, которые мне удалось попробовать. Мне очень нравится его вкус, поэтому я рекомендую его попробовать.
